|
|
Roergebakken Andijvie Met Knoflook En Room
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 uien, kleingesneden
4 t. knoflook , uitgeperst
2 el. kokosolie
50 gr. geschaafde amandelen
400 /500 gr. andijvie gesneden
1 el. mosterd
3 el. Room
2 el. honing
peper
een pittige rode saus (zelfgemaakte bijv. scheut tomatenketcup-/pesto-/worcester ?theelepeltje sambal. (evt. schepje bruine suiker) en meng dit
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok of pan en roerbak de amandelen in ca 1 minuut goudbruin.
Voeg de andijvie, de uien, de knoflook, de peper toe en roerbak alles in ongeveer 2 minuten gaar.
Roer de mosterd, de rode saus, honing en de room erdoor en laat het gerecht goed warm worden. serveer direct.
|
|
|